節分👹
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2025/02/09
大宮の隠れ家的
お鮨屋さん、"鮨邸ひろ"さんへ
行ってきました🍣🐟
三陸の海の幸を、海のない
埼玉県のみなさんに
食べていただきたい
という素晴らしいコンセプトもと
1年ほど前にオープンされたそうです。
大将曰く、
関東は江戸前寿司で
仕入れはみんな築地からなので
良いお店であれば
ネタの大差はないそう。
鮨邸ひろさんは
地元の漁師さんの
知り合いが多いらしく
ネタは岩手産直送!!
基本はコースメニューになっており
季節の美味しいネタを提供してくださり
中でもウニは絶品でした。
これから7月までが
どんどんウニが美味しくなるそうで
これ以上の
旨味結晶体になるのはびっくりです😀✨
ぜひお近くの方は
行ってみてください
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048-779-8245 10:00〜 22:00
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