そば処　くろむぎさん🌱 | 土呂でメンズカットが評判の美容院・JAPONAISERIEが情報を発信いたします

店主、和泉が通う

盆栽教室、清香園の先輩でもあります

さいたま市見沼区にある

くろむぎさんへ

美味しいお蕎麦を食べに行きました。

新蕎麦の香りと、つゆの味。

そして季節の天ぷら。

どれも絶品でした☺️

しかし...

残念なことに

くろむぎさんは

11月30日をもって

お店を閉められるとのことです。

なんとかギリギリでしたが

都合がつき

立ち寄ることができました。

開店から20年だそうで

職人さんが手がける

素敵なお店がなくなってしまうのは

なんとも悲しいです。

最後

お店をでるときに

店主さんが声をかけてくださいました。

とても温厚であたたかい

お人柄で

お年を召されて

全盛期のときの半分しか

蕎麦をうてなくなってきたため

閉店を決意されたそうです。

少しの会話でしたが

つゆも、店主さんのこだわりで

自家製でつくっている

ということでしたので

随所にわたる細かいこだわりを

感じました。

次は

蕎麦打ち体験にどうぞ、と

お声をかけていただいたので

ぜひ参加させていただきたいです☺️

数回しか通えませんでしたが

長きに渡る歴史に幕を降ろされ

本当にご馳走様でした🙇‍♀️

そして

お疲れ様でした。

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